El artesano José Juan Unzueta Olalde nace en Eibar (Guipúzcoa) en 1956. Su primera aproximación a la cerámica se da de manera casual en la primavera del año 1979. Y es unos meses más tarde cuando decide asistir a un curso de iniciación de la Escuela de Cerámica La Bisbal (Girona). Más tarde se traslada a Buño para seguir con su aprendizaje en el taller de Aparicio Añón. Es en ese momento cuando surge su gran vinculación con la Costa da Morte, pues en 1980 se asienta en Carnota, donde trabaja en profundidad el gres y la alta temperatura. Define sus piezas como olería contemporánea ya que busca la utilidad de sus obras sin dejar de lado la parte estética y vanguardista. Su trabajo está, además, muy enfocado a la investigación y constante búsqueda de nuevos procedimientos de fabricación; así como también imparte cursos de formación que define como «experiencias muy gratificantes por el gran interés que muestran los alumnos». Unzueta ha participado en numerosas muestras, ferias y exposiciones a lo largo del territorio nacional e internacional y ha sido nominado al I Premio Nacional de Artesanía por la Asociación Galega de Artesáns. Además, también colabora y vende con empresas extranjeras del mundo del diseño y decoración; australianas, suecas e inglesas.
